Nace “Diabetes a la carta”

Diabetes a la carta es un proyecto educativo que nace con la voluntad de ayudar a las personas diabéticas a gestionar mejor su alimentación cotidiana de manera sencilla, atractiva y equilibrada, rompiendo el tópico de que la diabetes impide seguir disfrutando de la buena cocina y del placer de comer.

La Fundació Alícia, liderada por Ferran Adrià, y el Centro de Investigación en Diabetes han creado la web www.diabetesalacarta.org con la colaboración de laboratorios ESTEVE.

El método del plato es una buena herramienta para hacer menús sanos y variados, adaptados a las necesidades de las personas con diabetes y favoreciendo su buen control.