Nishime, otra forma de comer verduras

Nishime

El Nishime es un estilo de cocinar las verduras propio de la cocina macrobiótica. Es un plato parecido a lo que serían unas verduras estofadas pero sin aceite y con muy poca agua. En realidad Nishime, que es una palabra de origen japonés, significa cocción sin agua. Se utilizan sobretodo verduras de raíz y verduras […]