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Vitamina D
8 junio, 2018

La importancia de la vitamina D en el deporte

La vitamina D es conocida por su función clásica de favorecer la absorción intestinal de calcio y fósforo y promover una buena densidad mineral ósea. Entre sus funciones extra óseas, destaca su importancia en la prevención de enfermedades agudas y crónicas como algunos tipos de cáncer, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, autoinmunes e infecciosas. El […]

Problemas digestivos nutresalut
7 mayo, 2018

Problemas gastrointestinales en deportistas

Los problemas gastrointestinales son bastante frecuentes en deportistas de resistencia y ultra resistencia como corredores, maratonianos, triatletas, corredores de montaña y, en general, todos aquellos que practiquen ejercicio intenso de larga duración. Son molestias que no solo afectan al rendimiento durante la carrera o competición sino que también tienen un impacto negativo en la recuperación […]

curs Els Juliols
25 abril, 2018

Alimentos y cerebro, nuevo curso de verano en la UB

La alimentación y la nutrición pueden actuar como factores de riesgo o de protección para la salud, ¡también para nuestro cerebro! La alimentación es un factor clave para un buen desarrollo y funcionamiento cerebral, los procesos de aprendizaje y la memoria, el rendimiento cognitivo, la salud mental y la prevención de enfermedades neurodegenerativas relacionadas con […]

Psicobiotics
26 marzo, 2018

Los psicobióticos y la salud mental

Los psicobióticos están siendo estudiados como nuevos enfoques en el tratamiento de enfermedades mentales como la depresión y la ansiedad basados en la comunicación bidireccional entre el intestino y el cerebro. Pero ¿a qué nos referimos cuando hablamos de psicobióticos? La repercusión de nuestro estado de ánimo en el intestino es bien conocida por muchos. […]

Entrevista Diactual
15 marzo, 2018

Diactual entrevista a Anna Paré

¡Sorpresa! Un día cualquiera recibes un mensaje por whats app cuando menos te lo esperas en el que te preguntan si quieres participar en la sección de entrevistas para el blog de Diactual, una plataforma de formación online para profesionales sanitarios. ¡Claro que sí! Encantada de compartir mi experiencia, esa fue mi respuesta. Así que […]

hierro
17 febrero, 2018

Alimentos ricos en hierro para la anemia

El hierro es un elemento esencial para la vida cuya deficiencia es la más común de las deficiencias nutricionales. En el cuerpo, la mayor parte del hierro se encuentra formando parte de dos proteínas: la hemoglobina y la mioglobina. La hemoglobina es la principal proteína encontrada en los glóbulos rojos, transporta el oxígeno desde los […]

DSC_4666
29 enero, 2018

Nuevos servicios de formación, legislación alimentaria y comunicación científica

¡Empezamos el año 2018 con nuevos servicios! Además de ofrecer ya algunas formaciones y la consulta en dietética y nutrición a cargo de nuestra dietista-nutricionista y farmacéutica Anna Paré, incorporamos nuevas formaciones y los servicios de legislación alimentaria y comunicación científica.   Formación Fruto del éxito logrado en las jornadas de Alimentación, Nutrición, Gastronomía y […]

Bacterias engordar
16 enero, 2018

Las bacterias intestinales pueden hacerte engordar

Cada vez se habla más de las bacterias intestinales y su relación con la salud. Sabemos que viven en un delicado equilibrio donde hay bacterias beneficiosas y otras perjudiciales, junto con hongos, levaduras, virus y gérmenes patógenos. Cuando por distintos factores que ya explicamos en este artículo de nuestro blog, se produce un desequilibrio entre […]

llibres
3 enero, 2018

4 libros para regalar, o pedir que te regalen

Entrar en una librería es para mí una tentación porque sé que algún libro caerá seguro. Me encanta mirar y hojear libros y si es una de esas librerías con butacas para sentarse (y tengo tiempo), fácilmente me quedo atrapada un rato con 3 ó 4 libros entre las manos. En este post voy a […]

caldo
22 diciembre, 2017

Como preparar un caldo vegetal de invierno

El caldo vegetal se puede beber solo o utilizar para preparar una buena sopa, el plato estrella de los meses más fríos del año. A mí me gusta comerlo con las verduras, arroz y garbanzos. Puede servir de base también para preparar cualquier plato de arroz o quinoa y si os resulta útil hacer una buena […]

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ANNA PARÉ VIDAL – Doctoralia.es

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