Una alimentación equilibrada y rica en antioxidantes promueve la salud visual y puede retrasar la aparición de patologías como la degeneración macular asociada a la edad, las cataratas o el glaucoma.Nuestros ojos están constantemente expuestos a la luz. El estrés oxidativo que se origina es uno de los factores implicados en las enfermedades oculares. Por […]
¿Sabes qué tienen en común los tomates, la sandía y los melocotones? Que son alimentos ricos en carotenoides, unos pigmentos naturales de color anaranjado, amarillo y rojo producidos por las plantas. Las personas no podemos sintetizarlos y los animales tampoco, de manera que solo podemos obtener los caroteonoides de los alimentos vegetales o complementos alimenticios. […]
Quizás has oído hablar de los frutos de açaí, las bayas de goji, los zumos détox, o la sal rosa del Himalaya como ejemplos de superalimentos. Pero, ¿te has preguntado qué son los superalimentos? A menudo se trata de alimentos exóticos que vienen del otro lado del mundo con supuestos efectos sobre la salud que […]
Durante la época de exámenes el cerebro tiene una gran demanda de energía y nutrientes. Es importante prestar especial atención a la alimentación para facilitar la concentración cuando se está estudiando y estar en pleno rendimiento cognitivo cuando llegan los exámenes.De forma habitual nuestro cerebro consume aproximadamente el 20 % de la energía diaria. Pero […]
¿Sabías que las fresas son la única fruta con las semillas en su exterior? ¿Y que el kiwi tiene casi el doble de vitamina C que la naranja? ¿Y que en el mundo hay más de 7 mil tipos de manzanas? Pues estas son algunas de las curiosidades sobre frutas y verduras que la Federación […]
Una de las principales teorías del envejecimiento explica que es un proceso determinado por unas sustancias llamadas radicales libres que se generan de forma natural en nuestro organismo y también debido a factores externos. Cuando es encuentran en exceso producen estrés oxidativo y contribuyen a la aparición o evolución de enfermedades como las cataratas, degeneración […]
La uva es una fruta de otoño muy típica de los países mediterráneos. Con muchos años de historia, la vid forma parte de nuestro paisaje y el vino de nuestra mesa. Contiene principalmente agua, fibra y azúcares (glucosa y fructosa). También minerales como el potasio y sustancias antioxidantes que le confieren propiedades muy beneficiosas en […]
Charla a cargo de Anna Paré, en la sala de ámbito cultural de El Corte Inglés de Sabadell, el próximo martes 27 de marzo a las 19:00h. El ejercicio físico regular aumenta la masa muscular, fortalece los huesos, mejora los niveles de glucosa en sangre y la función cardiovascular. Pero la práctica deportiva intensa genera […]
Aparecen a principios de primavera, abril y mayo es su mejor temporada, y se terminan cuando llega el verano. Fresón en castellano, fraise en francés, que viene del latín fraga, significa olor. Ese olor tan bueno que hacen las fresas y que nos avisa de que llega el buen tiempo. Las fresas son muy ricas […]
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