Nuevos ingredientes de las leches infantiles (II)

Continuamos hablando de ingredientes presentes en las fórmulas infantiles más avanzadas que hacen que estos productos sean lo más parecidos posible a la leche materna. Alfa-lactoalbúmina Es la proteína del suero que se encuentra en más proporción a la leche materna, contiene todos los aminoácidos esenciales, especialmente triptófano y cisteína. El triptófano es precursor de […]