Mercurio en pescado azul

El consumo de pescado en nuestra dieta representa una importante fuente de proteína de elevado valor biológico, minerales y vitaminas. Y concretamente el pescado azul contiene un tipo de grasa llamada ácidos grasos poliinsaturados de la serie omega-3, con propiedades muy beneficiosas para la salud en la prevención de las enfermedades cardiovasculares y en los […]