El pasado 13 de diciembre entró en vigor el nuevo Reglamento Europeo 1169/2011 sobre información facilitada al consumidor dentro del etiquetado de un alimento. Algunas de las novedades de dicha normativa son que la información nutricional pasa de voluntaria a obligatoria, y que todas las empresas de hostelería estarán obligadas a facilitar información sobre los […]
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