Tofu marinado con quinoa, aguacate y mango
El tofu es un tipo de proteína vegetal que proviene de la soja. Tiene un sabor suave y una textura parecida al queso fresco, ya que se obtiene cuajando la bebida de soja.Aporta aproximadamente un 15% de proteína y es considera de buena calidad o alto valor biológico porque contiene todos los aminoácidos esenciales.De entre las […]