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Alimentos amargos para mejorar la digestión
Los alimentos amargos pueden ser de gran ayuda para mejorar la digestión en cualquier momento del año, pero especialmente durante las fiestas de Navidad en que se suelen comer platos más grasos, deberían estar presentes en cualquier menú. Las comidas navideñas a menudo son más ricas en sal, azúcar, grasas y alcohol de lo que […]
Como hacer granola de avena con frutos secos
Esta receta de granola es muy fácil de hacer y te permite preparar unos desayunos ricos y saludables que encantarán a toda la familia. En casa la hacemos con copos de avena sin gluten, es difícil encontrarlos pero en algunas tiendas de dietética y de comida ecológica los puedes comprar. Si no tienes copos de […]
¿Qué es el índice glucémico de un alimento?
Conocer la cantidad total de hidratos de carbono que tiene un alimento no significa que todos se aprovechen de la misma manera por el organismo, o que todos se encuentren en disposición de ser digeridos y absorbidos. Por este motivo, los alimentos que contienen hidratos de carbono se clasifican según el tipo de respuesta glucémica, […]
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