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Seitán estofado con guisantes y setas

El seitán es un tipo de proteína vegetal que se obtiene del trigo. Su textura y aspecto es muy parecido a la carne y contiene la misma cantidad de proteínas que la carne. Es muy bajo en grasas y no tiene colesterol.Se elabora a partir del gluten del trigo. Así que, está totalmente desaconsejado en […]

5 nutrientes básicos para la piel

Con el envejecimiento cambia el aspecto de la piel. Aparecen arrugas y manchas y la piel se vuelve más fina, pierde elasticidad y firmeza. La principal causa es el efecto dañino del estrés oxidativo provocado por el sol, la contaminación, el tabaco, la mala gestión del estrés o una dieta pobre en nutrientes antioxidantes. Todos […]