Ese paté de tofu con nueces es una buena alternativa al embutido para desayunos y meriendas. Es muy fácil de preparar y lo puedes comer con una rebanada de pan o unos crackers acompañado de germinados, rábanos, zanahoria rallada, hojas verdes o unas tiras de calabacín. El tofu es un derivado de la soja amarilla. […]
¡Si quieres ponerte al día en nutrición y salud, matricúlate en nuestro curso de verano a Els Juliols de la UB! Este año ofrecemos un curso de dos días sobre Nutrición para tener una buena salud en el Vapor Gran de Terrassa. Los temas a tratar son los siguientes: Características de la dieta mediterránea y […]
Las fiestas infantiles son momentos muy especiales para los niños para jugar y pasarlo bien, con los amigos y la familia. Fiestas de cumpleaños, meriendas, comuniones, fiestas de fin de curso, todo se celebra alrededor de la comida. Pero a menudo los alimentos que encontramos no son precisamente los más saludables. Es fácil encontrar snacks […]
Seguir una alimentación saludable, equilibrada y variada y practicar ejercicio físico de forma regular son dos pilares fundamentales para vivir con salud, tener una buena calidad de vida físicamente y también mentalmente, y evitar un gran número de enfermedades. Según la OMS, deberíamos practicar 150 minutos a la semana de actividad física moderada o 75 […]
Próximas conferencias y charlas programadas para los meses de marzo, abril y mayo 2019 Antioxidantes y salud Conferencia en el Aula d’Extensió Universitària de la Gent Gran de Granollers Cuando: 12 de marzo de 2019 a las 18:30 horas Donde: Museo de Granollers Acciones fisiológicas de la cúrcuma sobre la inflamación y las […]
En los alimentos de origen vegetal se encuentran un gran número de componentes bioactivos que aportan un beneficio para la salud más allá de los considerados como nutricionales. Un buen ejemplo son las crucíferas, una familia vegetal que agrupa todo tipo de coles (repollo, coliflor, brécol, brócoli, coles de Bruselas, col lombarda, romanesco, col rizada), rábanos, […]
Para mejorar la alimentación infantil y juvenil es importante tener en cuenta QUÉ se come, CUANDO y CÓMO se come. Seguir una alimentación variada y repartir las comidas a lo largo del día ayuda a los niños y niñas a obtener todos los nutrientes necesarios para un buen crecimiento y desarrollo de forma equilibrada sin […]
Los alimentos amargos pueden ser de gran ayuda para mejorar la digestión en cualquier momento del año, pero especialmente durante las fiestas de Navidad en que se suelen comer platos más grasos, deberían estar presentes en cualquier menú. Las comidas navideñas a menudo son más ricas en sal, azúcar, grasas y alcohol de lo que […]
Esta receta de granola es muy fácil de hacer y te permite preparar unos desayunos ricos y saludables que encantarán a toda la familia. En casa la hacemos con copos de avena sin gluten, es difícil encontrarlos pero en algunas tiendas de dietética y de comida ecológica los puedes comprar. Si no tienes copos de […]
Conocer la cantidad total de hidratos de carbono que tiene un alimento no significa que todos se aprovechen de la misma manera por el organismo, o que todos se encuentren en disposición de ser digeridos y absorbidos. Por este motivo, los alimentos que contienen hidratos de carbono se clasifican según el tipo de respuesta glucémica, […]