Pastel de moniato

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Uno de los motivos por los que más me gusta el otoño es por los alimentos que tenemos en esta época del año. Frutas como la granada, la uva, los higos, las primeras mandarinas, las castañas, también es época de setas, de calabaza y de moniatos. El moniato o boniato es un tubérculo energético rico […]