La cocina de la memoria
Después de muchos meses de trabajo, ha llegado la publicación de mi libro La cocina de la memoria, el libro donde encontraréis alimentos y recetas para cuidar el cerebro escrito a cuatro manos con el cocinero Pep Nogué.
Del mismo modo que la alimentación es importante para prevenir las enfermedades cardiovasculares, la diabetes o el cáncer, también lo es por la salud cerebral.
Cada vez vivimos más años y las enfermedades relacionadas con la edad son más prevalentes. Se estima que una de cada 10 personas más grandes de 65 años sufre algún tipo de demencia, y el 75% de los casos son enfermedad de Alzheimer.
Algo tan rutinario que hacemos cada día, como es comer, es una gran herramienta para cuidar nuestra salud general y también de nuestro cerebro. Es importante conocer los nutrientes más neurosaludables y en qué alimentos se encuentran para ayudar a tener una buena memoria y prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
En este libro hablamos de alimentación y nutrición, la relación entre la microbiota con el intestino y el cerebro, y de cocina saludable con recetas para promover una buena salud cerebral.
Presentación del libro La cocina de la memoria
Os esperamos a las presentaciones del libro:
- Librería Jaimes de Barcelona, miércoles 20 de septiembre a las 19 h
- La llar del llibre, de Sabadell, jueves 5 de octubre a las 19 h
¡Nos encantaría que nos acompañarais!
