Muchos alimentos procesados contienen azúcar añadido, de manera que sin darnos cuenta podemos llegar a consumir azúcar en exceso. Se habla de que en los últimos 50 años se ha triplicado el consumo de azúcar en el mundo. A parte de las calorías que esto conlleva y del problema de la caries dental, el exceso […]
Las algas son muy conocidas en Japón, las japonesas tienen un cabello fuerte y brillante y la piel tersa y suave debido al consumo de algas como la arame y la hiziki, pero también se consumen de forma habitual en las islas británicas, Chile y Hawai. Las algas son los vegetales del mar y contienen […]
Después de todas las comidas que hemos hecho durante las fiestas llega la hora de depurar el organismo y eliminar las toxinas acumuladas. Los dos órganos de nuestro organismo encargados de limpiar son el hígado y el riñón. Y hay que ayudarlos a funcionar mejor con nuestra alimentación para que puedan eliminar los excesos de […]
El pasado mes de noviembre la Unesco incluyó la dieta mediterránea en la Lista de Bienes Patrimonio de la Humanidad. La candidatura fue presentada por España, Grecia, Italia y Marruecos, cuatro paises unidos por el Mare Nostrum que comparten además los ingredientes principales de sus recetarios. Culturas gastronómicas que giran en torno a los alimentos […]
Cocina fácil al microondas con Tupperware Con la línea Microplús de Tupperware puedes cocinar al microondas de forma rápida y segura, ahorrando tiempo y energía. Los alimentos se cocinan tapados, aprovechando su propio jugo y conservando las sales minerales. Se pueden hacer recetas tan variadas como flan de turrón, berenjenas con jamón y queso, muslos […]
28 de Mayo: DÍA NACIONAL DE LA NUTRICIÓN LEE LAS ETIQUETAS, ALIMENTA TU INFORMACIÓN Con el objetivo de promover una alimentación saludable y ayudar a los consumidores a realizar una mejor selección de los alimentos que compran, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética ha escogido el etiquetaje nutricional como tema del […]
Turismo alimentario Si piensas ir de vacaciones por Cataluña y quieres dedicar parte de tu tiempo a visitar alimentos de los lugares por donde viajas te recomiendo navegar primero por el blog de Jordi Torras donde encontraras un mapa de alimentos-turismo. Jordi Torras es director y coordinador de un curso pionero especializado en Dirección y […]
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