Anna Paré

Anna Paré Vidal

Anna Paré és graduada en Nutrició Humana i Dietètica, master en Nutrició i Alimentació i llicenciada en Farmàcia. Actualment treballa com a dietista-nutricionista a Nutresalut, és professora col·laboradora a la UOC i al Culinary Institute of Barcelona i treballa amb diferents laboratoris i empreses de complements alimentosos.

2 Comments

  1. Avatar Hugo Schmidt
    18 febrero, 2020 @ 10:34 pm

    Hola Nutre Salut, muy interesante todo lo expuesto en esta página sobre las uvas, pero, para completar la información para un diabético, faltaría agregar los datos de IG y carga glucémica.Saludos desde Paraná-Argentina.-

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    • Anna Paré Anna Paré
      19 abril, 2020 @ 5:33 pm

      Hola Hugo,

      para una persona diabética no le aconsejaría de comer la uva sola sin ningún otro alimento porque el aumento de glucosa en sangre sería muy rápido. Se la aconsejaría tomar de postre en una comida o si es en el desayuno o merienda junto con algún otro alimento que redujera el IG de la uva tipo 2 o 3 nueces por ejemplo. Entonces no es tan importante el concepto de IG sino más el de carga glucémica.

      Un saludo y gracias por visitar mi página web!

      Anna Paré

      Reply

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